L’incontournable et annuelle Barbecue Party s’est cette année encore tenue ce jeudi 19 août 2021 à la Canardière de Guémar.
« »La Canardière, avec son étang ouvert à la pêche, est un site naturel de verdure qui invite à la promenade, la détente, la convivialité. » »
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Les tables sous l'auvent remplies, l’ambiance a très bien démarré et petit spitch en accueil de Gérard, notre Président.
Joyeuses retrouvailles ….. accompagnées en apéritif d’un savoureux crémant rosé, d’une grande variété d’amuse bouches, blinis de saumon, mini navettes briochées, mini tartines gourmandes, moricettes fourrées, mini bretzels salées, pain campagnard fourré, coupelle de melon au jambon cru, pirogue de mini légumes.
De quoi se régaler……. mais stop ! pas trop …. de gourmandises, la suite nous attend….
...... un Barbecue ""royal""réalisé par Bernard JAUSS (clic) et son équipe .
Nous avions droit aux médaillons de veau grillés, pavés de boeuf maitre-hôtel, aiguillettes de poulet au citron, saucisses gourmandes, merguez, mini brochettes de cailles.
Buffet de salades …. Et tout cela accompagné d’un rosé d’Alsace ou vin rouge du Languedoc.
Buffet suivi d’un non moins délicieux sorbet au crémant d’Alsace de la Pâtisserie Lorber.
Puis le petit café qui a clôturé ce repas-barbecue digne d’un 5 étoiles.......
..... dans une ambiance musicale animée par Christian Alter
le talentueux musicien et chanteur adoptif de l'ARCAL et ce depuis de très nombreuses années.
Les langues se délient, l’ambiance s’anime, échanges entre les tables, et oh surprise "à la queue leu leu" …. suivi d'un regard ébahi ou souriant des récalcitrants !
Les tables petit à petit se vident...retour à la maison avec en tête la musique de Christian, les échanges amicaux, et aussi et surtout ?? le souvenir de toutes ces bonnes choses qui ont flatté nos palais.
Nous devons cette très festive rencontre à notre fidèle amie Marie-Madeleine que nous remercions de tout coeur.
😚
